Подсолнечник

Использование

Масло, шрот и жмых на корм животным, кондитерский подсолнечник (крупная семянка).

Климат и почва

Засухоустойчив благодаря стержневому корню, уходящему на 2–3 м, но сильно иссушает поле — следующей культуре остаётся мало влаги. Всходы выдерживают кратковременные заморозки, взрослые растения к ним чувствительны.

Почва. Чернозёмы и каштановые почвы, pH 6–7,2. Очень сильно выносит калий и иссушает почву.

pH указан для водной вытяжки. В протоколах агрохимслужб обычно приводят pH солевой (KCl) — он ниже примерно на 0,5–1.

Фазы развития

1. Всходы
2. 2–3 пары листьев
3. «Звёздочка» (бутонизация)
4. Цветение
5. Налив семян
6. Жёлто-бурая корзинка
7. Физиологическая спелость

Сев

Сроки. При прогревании почвы на глубине 10 см до 8–10 °C (для гибридов с высоким содержанием олеиновой кислоты — до 10–12 °C).

Глубина заделки. 5–6 см, на лёгких почвах — до 8 см.

Способ. Пунктирный сев с междурядьями 70 см, выровненная густота — обязательное условие.

Предшественники. Озимые зерновые, кукуруза. Возврат на поле — не раньше чем через 7–8 лет из-за заразихи и болезней.

Рассчитать норму высева для культуры «Подсолнечник» →

Питание

Выносит очень много калия, требователен к бору (при нехватке деформируются корзинки). Избыток азота снижает масличность и повышает риск болезней.

Рассчитать дозы N, P, K под планируемый урожай →

Уход по сезону

• До смыкания рядков: контроль сорняков — междурядьями или в системах с устойчивыми гибридами.
• Бутонизация: внимание к болезням и огнёвке.
• Созревание: защита от птиц, при необходимости — десикация для ускорения уборки.

Болезни, вредители, риски

Болезни: ложная мучнистая роса, белая и серая гнили, фомопсис. Паразит — заразиха. Вредители: подсолнечниковая огнёвка, проволочник, птицы в период созревания.

Подбор средств защиты — только со специалистом: он зависит от зоны, фазы культуры и регистрации препаратов.

Уборка и хранение

Уборка. При побурении корзинок и влажности семянок 12–14 % (с десикацией — раньше).

Хранение. Семена хранят при влажности 7–8 % — из-за высокой масличности они быстро греются при повышенной влажности.

Частые ошибки

• Частый возврат на поле — вспышки заразихи, белой гнили и фомопсиса.
• Недостаток бора на лёгких почвах.
• Сев в холодную почву — изреженные всходы.

Интересно

💡 Молодой подсолнечник поворачивается за солнцем, а распустившиеся корзинки остаются повёрнутыми на восток.